应用范围

医药工业：

在医药工业，酸水解酪蛋白主要作为医药产品的原料，如核酪口服液、氨基酸金属螯合制剂；如一种包含乳清蛋白和水解酪蛋白蛋白质的蛋白质源的营养组合物，例如早产儿配方。另外，提供用于改善目标受试者(例如早产儿)的胃排空和改善消化性的方法。当给予时，营养组合物可促进肠推进和吸收能力。因此，可实现目标受试者更好的生长和发育，尤其是神经发育。

食品工业：

在食品工业，酸水解酪蛋白主要作为高端营养品的添加剂，用来补充氨基酸；如制备一种低敏新生儿配方乳粉，原材料包括原料乳、乳糖、α乳清蛋白、水解乳清蛋白、水解酪蛋白、生物活性物质，优点在于，兼顾低敏性和提高免疫力，解决引起婴幼儿过敏问题通过降低过敏原和提高免疫力来实现；制备工艺简单，乳粉溶解性好，货架期稳定，不易氧化。

饲料行业：

在饲料行业，酸水解酪蛋白可作为饲料添加剂，增香增鲜，用于强化动物饲料的营养；本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲功效；本品富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸等有利于动物皮毛生长的氨基酸，动物食后有皮肤红润、毛发发亮的反应，促进动物的皮毛生长。

发酵工业：

本品可直接用于微生物发酵中培养基或营养发酵液的配制，提高菌种快速繁殖能力及产酶能力缩短发酵周期，从而提高发酵中的产出率。

肥料行业：

本品总氮为80%左右，对植物生长具有机长效补氮的作用，可敖合微量元素，促进植物吸收作用。

烟草工业：

在烟草行业主要作为增香剂。

植物组织培养：

在植物微肥产业，酸水解酪蛋白是氨基酸金属螯合肥料的重要原料。

日化行业：

在日化品行业，酸水解酪蛋白可作为氨基酸类护肤品、氨基酸类日化产品的原料。